第5章
约可见深褐色的焦脆颗粒、红亮的辣椒碎、还有几坛子密封的泡菜……这些不起眼的瓶瓶罐罐,是我厨房里的秘密武器库,随时准备着,去修补那些生活中因偷懒或意外而产生的、小小的、美味的漏洞。
汤碗见底,最后几粒珍贵的焦壳也被林阳仔细地捞起来消灭掉。
他放下碗,满足地长舒一口气,靠在椅背上,脸上是那种纯粹的、被食物填满的幸福感。
<“嗝——”一个响亮的饱嗝不受控制地冲出来。
他有点不好意思地捂住嘴,眼睛却依旧亮亮地看着我,傻乎乎地笑。
我也笑了,伸手,越过小小的餐桌,指尖轻轻拂过他沾着一点油光的嘴角。
“笨蛋。”
声音很轻,落在碗底残余的温热汤水里,溅起一圈微不可见的涟漪。
那涟漪里晃动的,是油星子烫出的微小烟花,暖得刚好。
第二章 酸菜的灵魂林阳迷上酸菜鱼,嚷嚷要自己腌酸菜。
我搬出外婆的老坛:“得用这个‘引子’,老酸水才够味。”
他嫌麻烦:“网上说凉白开加盐就行!”
几周后,他抱着发霉发臭的玻璃罐哀嚎:“怎么又黑又软?”
我默默打开老坛,舀出清亮微黄的酸水,注入他洗净的菜缸。
“这啥?”
他凑近闻,“酸得…好干净!”
“这叫,”我盖上布,“酸菜老祖宗的魂儿。”
一月后,他夹起金黄油亮的酸菜帮子,咬得“咔嚓”脆响,眼睛瞪圆:“活了!
菜活了!”
“老婆!
快看这个!”
林阳举着手机,屏幕几乎要怼到我脸上,上面是张红油沸腾、雪白鱼片与金黄酸菜缠绵交织的图片——酸菜鱼,最近彻底俘获了他的胃和眼睛。
“绝了!
我们自己做吧!
自己腌酸菜!”
他眼里闪烁着“征服厨房”的跃跃欲试,像个刚拿到新玩具的孩子。
我放下手里的书,还没开口,他已经开始规划:“网上教程可简单了!
大白菜切好,凉白开加盐一泡,齐活!
省钱又卫生!”
听到“凉白开加盐”,我眉心一跳。
这熟悉的“林阳式简化流程”预警灯又在脑子里亮起来了。
我站起身,走到储藏室最里侧,那里有一个被岁月浸润得颜色深沉的陶土坛子,像一位沉默的长者。
坛口用厚实的棉布和绳子紧紧封着,边缘渗着一圈深色的、