姜婉正在剁排骨，闻言手上的动作顿了顿。
“爷爷，您别多想，好歹是傅斯年的家人，应该不会害咱们。”
姜大山摇了摇头，浑浊的眼睛里满是警惕，“斯年是个好孩子，他这个妹妹……”
姜婉将剁好的排骨下锅焯水，葱香蒜的香气瞬间弥漫了整个灶房。
要想让排骨肉质软烂，炖排骨时一定要一次性把水添够，而且最好添热水。
足足炖了半个小时，锅里的汤汁已经泛出奶白色，用筷子轻轻一挑就能脱骨，这个时候，排骨就炖好了。
“爷爷，快来尝尝我做的排骨汤。”盛好的排骨汤放在他面前。
姜大山喝了一口汤汁，排骨汤十分鲜美，热腾腾的香气顺着喉咙滑进胃里，他眯着眼咂了咂嘴。
“婉丫头，你这手做饭的手艺丝毫不逊色国营饭店的大厨。”
姜婉扬唇轻笑，她有自知之明，她做饭的手艺哪能和饭店的大厨相比较！
不过这个年代的人们对食物要求简单，能吃饱就不错了，哪还会奢求太多。她比他们舍得放掉料，做出来的味道自然要更好吃点。
吃饱喝足，姜大山不由分说把姜婉赶回屋里睡觉，他负责洗碗。
等姜大山收拾好厨房后，姜婉已经戴着草帽从屋里出来。
“爷爷，我去刘大夫家一趟。”
下午要忙的事情还有许多，她要先去刘大夫家里准备。
看着姜婉匆匆离去的背影，姜大山眉头不自觉地蹙在一起。
“这丫头……”他低声呢喃，声音是藏不住的心疼。
给乡亲们挣一条活路，哪是一件容易的事！
姜婉推开刘老头家的院门，本以为她是最早到的，却见院子里已经站了好几个人。
看清来人，刘老头面带笑意迎上来，“婉丫头，你可算来了，他们早就过来了，大家都想早点学会，早点上山挖药材。”
“时间还早，你们先坐会等等，等人都到的差不多了，咱们再开始集中的学习。”
说话间，紧闭的院门再次打开，三三两两的乡亲们结伴进来。
石坪村不算大，村里一共加起来也就五十来户人家，每户人家选一个人学习药材，拢共也才五十来个人。
刘老头扫了眼院中站着的村民们，朝姜婉使了个眼色，示意人到齐了，可以开始了。
“为了方便教学，我们采取小组模式学习，就是每五个人分为一组，接下来我和刘大夫会教大家如何认药材。”
这个方法是她和刘大夫事先想的，这么做是为了方便管理以及教学。
乡亲们对姜婉说的话不置可否，当即站起身挑选合适的队员，一般都是比较熟悉的组成一队，不大一会，乡亲们已经自动分好。
五人一组，正好分了十一组。
“根据合同，咱们此次需要采五种药材，分别是薄荷、丁香、木香、陈皮、檀香。这第一味薄荷，想必大家都不陌生，这类药许多乡亲们家里都有存放，是防暑良药。”
“第二味丁香，叶片呈椭圆形，揉碎后有强烈的辛辣香气，主要采摘的是它未开放的粉红色花.蕾……”
姜婉挨着把五种药材的特性说了一遍，为了增加乡亲们记忆力，姜婉和刘老头特意找到所需的五种药材挨个让乡亲们认识。
药材数量不算多，不大一会，已经有乡亲们背下来。
姜婉和刘老头负责考核，考核通过后，小组里面第一个背会的则被指派为组长，由他教导组里不会的人。
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