小说《美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了》是一本非常好看的都市小说文,它的作者是“风熄花”。详情概述:有些状态稍纵即逝,就比如琉璃汁状态。白叶昨天做的是拔丝,然而拔丝汁到琉璃汁也不过就两三秒的间隔。而炒糖色听起来简单,真做起来也没那么简单,现在很多厨师大多用老抽和其他调味品来上色,除了简单说省事之外,也是因为炒糖色不好掌握。嫩了,糖色发甜,会影响菜的本味...
小说《美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了》是一本非常好看的都市小说文,它的作者是“风熄花”。详情概述:有些状态稍纵即逝,就比如琉璃汁状态。白叶昨天做的是拔丝,然而拔丝汁到琉璃汁也不过就两三秒的间隔。而炒糖色听起来简单,真做起来也没那么简单,现在很多厨师大多用老抽和其他调味品来上色,除了简单说省事之外,也是因为炒糖色不好掌握。嫩了,糖色发甜,会影响菜的本味...
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