重生古代养家记余清瑶李云峰:全本+番外+后续 第22章 试读

大伯一听眼睛一亮，捋着山羊胡笑眯了眼：“云峰，你这主意好啊，昨晚那些小子们回来念叨，说你要做竹排打鱼，我这心里就直痒痒。

咱这大湾村，祖祖辈辈靠几亩薄田养家，还从来没有谁正经打过鱼呢，更没想过做竹排，真成了，可就是咱大湾村头一份的新鲜事儿！”

二伯也笑着点头，目光落在屋檐下码的整整齐齐的竹子上：“对，这是正经大事儿！竹排要是成了，

往后家里谋生，就多了一条路。还缺啥东西不？尽管说，我们这就去准备。”

“几位伯伯说的是，有了竹排，咱们能去的水域就更广，捕的鱼肯定也更多。

做竹排主要就是竹子，现在准备得差不多，主要是缺些结实的麻绳捆扎竹排。”

“这有什么难的！”李大伯拍着胸脯，“麻绳这事儿包在我身上。你先去做卤肉，我们这就回去准备。”

老二，老三你们跟我来搭把手。

李父着急问道：“哥，我呢？”

“你自己安排，我们走了。”

“行吧，我喂驴子去！”

看着几位长辈匆匆离去的背影，李云峰心里暖烘烘的。

从开始穿越来的无措，到现在被老李家这股子团结劲儿裹着往前走，他的心被这份踏实感填满了。

等众人都走了，他转身进了厨房，发现厨房已经砌好了新灶台，厨房被收拾得整整齐齐。

李大嫂正蹲在灶台前添柴，见他进来，抬头笑道：“云峰来了？”

“嗯，大嫂，卤肉步骤还记得吗？”

“记得，就是今天卤肉太多，卤料拿不准。”

“锅的大小没变，卤料就按昨天的量来放就行。”

说着李云峰把卤料一一摆放出来，挽着袖子耐心指点着李大哥李大嫂放卤料。

“可以了，煮出了浮沫撇开，把肉捞出来冲洗干净，再下卤汤。”

李大嫂一边应着，一边用木锅铲铲出猪蹄。

李云峰发现，大嫂在厨艺这方面天赋极高，一点就透，抓料的手竟然跟自己分毫不差。

把一旁的李大哥看的羡慕不已：“媳妇，你这手也太准了！真牛！”

“大嫂厉害，今天才是第二天，就能抓得这么准，接下下就是火候，跟昨天一样卤一个时辰，大嫂还记得怎么掌控火候吗？”

李大嫂自信笑了：“火候我记得呢，大火烧开，改中火慢炖，小火收汁！”

“就是这样。”李云峰佩服道：“那接下就辛苦嫂子跟大哥了，我去编两个竹漏勺，等下捞卤肉能快点！”

巳时一到卤香味越发浓郁，香味顺着风飘散在村尾。

“云峰，卤肉好了没？”大伯家的堂哥云东从驴车上跳了下来，抽着鼻子往厨房瞅，“这香味都飘到村口了，再不来装，怕是要被熊孩子围满了。”

李云峰抬头看了看日头，太阳已晒到竹竿顶，正好赶得上午时的人潮。“再等一会，你们先把木桶洗干净，再用开水烫一遍木桶和菜刀。”

等他们提着洗好的新水桶回来，李大嫂正好掀开锅盖。

一股浓郁的卤香“轰”地瞬间涌了出来，馋得几人忍不住直咽口水。

大嫂用李云峰编好的竹漏勺将卤肉捞出，放入木桶中。

几人看着色泽诱人、香气扑鼻的卤肉，麻利地给卤味过秤，装车，记账动作越来越麻利。

“动作快点！”大堂哥东哥拎起木桶，招呼着堂弟们“咱们还能赶上晌午饭，晌午人多！”

李云峰和李大哥有昨天卖卤肉的经验，先跟大伯家堂哥，在东街找了个中间的位置，把摊位摆好。